Sayur dan buah-buahan menjadi kebutuhan pokok manusia karena merupakan sumber makanan yang sehat. Kita bisa mendapatkan sayur dan buah karena jasa supplier sayur dan buah. Mereka menyalurkan buah dan sayuran dari perkebunan/petani ke tangan konsumen. Supplier membawa buah dan sayur ke supermarket atau pasar tradisional untuk dijual. Mereka akan mendapatkan keuntungan dari selisih harga yang ditawarkan.
Seorang supplier memiliki peran yang sangat penting dalam suatu bisnis. Sebuah bisnis besar yang bekerja sama dengan supplier yang professional bisa menghemat uang dan waktu untuk berbelanja. Reputasi sebuah bisnis juga sangat tergantung pada kesegaran produk yang mereka suplai. Jika supplier tidak mengangkut sayur dan buah ke tempat mereka, maka produk mereka akan memburuk. Selain itu, ada peran lain dari supplier. Apa saja?
Peran Supplier Sayur dan Buah Jakarta
- Mengumpulkan Berbagai Jenis Sayur dan Buah
Distributor buah segar biasanya membeli berbagai jenis sayuran dan buah-buahan jauh sebelum permintaan meningkat. Dia menyimpannya dalam stok untuk dijual ke pengecer/supermarket. Kadang, supplier juga mengimpor produk dari luar negeri. Dengan demikian, dia bisa menyimpan berbagai produk dari petani dan perkebunan.
- Menghubungkan Petani Buah & Sayur dengan Pengecer
Supplier biasanya membeli barang dalam jumlah yang banyak dari petani/perkebunan dan menjualnya dalam jumlah terbatas ke pengecer. Ini mungkin fungsi utama supplier. Ini menguntungkan baik bagi petani buah dan sayur maupun pengecer karena petani biasanya kesulitan menjalin kontak langsung dengan pengecer yang tersebar di seluruh tanah air.
Selain itu, pesanan dari pengecer kecil tentu sangat merepotkan. Supplier menyediakan solusi mudah untuk masalah tersebut dengan mengangkat stok dalam jumlah yang banyak. Pengecer biasanya tidak mungkin menjalin kontak langsung dengan petani buah dan sayur untuk membeli dari mereka sehingga supplier mengambil kesempatan ini untuk bisnis.
- Penyimpanan
Pergudangan adalah fungsi pemasaran yang penting yang dilakukan oleh supplier. Ada kesenjangan antara waktu panen dengan konsumsi buah dan sayur. Oleh karena itu, untuk menghindari adanya kekurangan stok, supplier menyimpan stok buah dan sayur dalam jumlah banyak untuk pengecer. Dia memastikan bahwa buah dan sayur tersedia untuk pengecer setiap saat.
Pengecer bisa mengisi kembali stok dari waktu ke waktu dengan membeli barang dari supplier. Supplier juga akan membantu menstabilkan harga dengan menyesuaikan penawaran dengan permintaan. Banyak supplier memelihara gudang mereka sendiri untuk menyimpan stok mereka.
- Pengangkutan
Supplier buah segar menyediakan fasilitas untuk pengangkutan barang dari perkebunan buah dan sayur ke gudangnya sendiri. Mereka juga mengirimkan barang ke pengecer di daerah yang jauh. Mereka menghemat biaya melalui transportasi massal. Beberapa supplier menggunakan kendaraan sendiri untuk mengangkut buah dan sayur.
- Melakukan Penilaian
Banyak supplier memilah sayur dan buah berdasarkan bentuk, ukuran, kualitas dan sebagainya. Mereka memilahnya menjadi beberapa bagian, mengemasnya kembali dan mencantumkan brand mereka sendiri. Dengan cara inilah, mereka melakukan fungsi branding, pengepakan dan penilaian. Dengan grading serta standardisasi, mereka memastikan kualitas supply seragam kepada pengecer.
- Pembiayaan
Beberapa supplier melakukan pembiayaan untuk bisnis mereka dengan memberikan uang muka pesanan atau dengan membeli buah dan sayur dalam jumlah besar secara tunai dan supplier dengan memberikan kredit pada mereka. Dengan demikian, mereka sangat membantu produsen serta pengecer.
- Menanggung Resiko
Reseller kadang berfungsi untuk meredam keterkejutan. Mereka harus menanggung resiko yang timbul dalam proses distribusi barang. Kemungkinan ini timbul karena perubahan permintaan atau kerusakan barang selama penyimpanan. Mereka melindungi petani dari resiko ini serta harus menanggung kerugian lainnya termasuk kerugian melalui hutan dan sebagainya.
- Menstabilkan Harga
Supplier buah Jakarta berusaha menjaga serta menstabilkan harga dengan mengatur supply barang sesuai dengan permintaan. Mereka meramalkan kondisi pasar, permintaan barang, selera masyarakat dan menyiapkan pengaturan untuk memenuhi permintaan ketika muncul permintaan.
- Menyampaikan Informasi Pasar
Supplier seringkali meramalkan kondisi pasar. Mereka mengumpulkan informasi dari pengecer tentang perubahan selera, mode dan kebiasaan membeli konsumen serta menyampaikan informasi ini pada petani. Beberapa supplier kadang juga melakukan survey pasar. Berdasarkan pengetahuan mereka yang luas tentang buah dan sayur, supplier akan memberitahu pengecer apa saja buah dan sayur yang sedang banyak dicari
- Menyediakan Fasilitas Packing
Supplier juga menyediakan fasilitas packing kepada pengecer. Mereka akan membeli barang dalam jumlah banyak dan membaginya menjadi beberapa bagian yang lebih kecil kemudian mengemasnya kembali untuk dijual pada pengecer.
Tips Memilih Supplier untuk Bisnis Buah dan Sayur
| No | Tips Memilih Supplier |
|---|---|
| 1 | Tentukan lebih dulu kebutuhan |
| 2 | Coba perhatikan kualitasnya |
| 3 | Perhatikan kebutuhan kuantitas |
| 4 | Pantau pelayanan serta kesigapan supplier |
| 5 | Memperhatikan reputasi serta track record supplier |
| 6 | Dapatkan harga yang cocok |
| 7 | Pertimbangkan konsistensi dan kontinuitas |
| 8 | Mengetahui kebijakan return barang |
| 9 | Memiliki lebih dari satu supplier |
Tantangan Supplier Sayur dan Buah di Surabaya
Berikut ini beberapa tantangan yang sering dihadapi oleh supplier buah-buahan dan sayur:
- Memuat dan Membongkar Pengiriman
Supplier biasanya mengandalkan pengiriman dari dua arah. Kadang, ruang pengiriman sangat sibuk. Dengan meningkatnya kesibukan, datanglah tekanan yang meningkat dan bisa memungkinkan terjadinya kesalahan. Kesalahan mungkin bisa terjadi namun ketika kendaraan dan pengangkatan manual terlibat maka itu bisa menyebabkan terjadinya cedera.
Karena cuaca kadang tidak bisa diprediksi maka ruangan seringkali dipenuhi dengan genangan air hujan dan kotoran. Pekerja supplier mungkin beresiko terjatuh dan bisa melukai diri sendiri.
- Bakteri Berbahaya
Kebersihan gudang sangat penting bagi supplier. Ketika menangani buah dan sayur ,maka sangat penting untuk mematuhi peraturan kebersihan makanan terbaru. Membersihkan gudang dengan benar memastikan kemungkinan kontaminasi silang berkurang. Kontaminasi produk bisa berarti bahwa bakteri yang berbahaya sedang menyebar di gudang. ini tidak hanya berbahaya untuk kondisi produk namun juga kesehatan anggota tim.
- Kurangnya Tindakan Pencegahan serta Pelatihan Keselamatan
Di dalam gudang supplier, ada berbagai peralatan yang harus dioperasikan. Tanpa ada pelatihan yang tepat, kecelakaan lebih mungkin terjadi. Gudang-gudang supplier adalah tempat yang sibuk sehingga tidak diragukan lagi merupakan tempat yang sibuk sehingga dibutuhkan tata cara dan prosedur untuk meningkatkan efisiensi bisnis.
FAQ
Kunjungi bazar, cari ke pasar grosir, kunjungi pabrik, cek di website toko online, cari di marketplace, cari di situs pembanding harga, ikut forum dan komunitas.
Kualitas, biaya, ketepatan pengiriman dan fleksibilitas.