Buah adalah kebutuhan nutrisi bagi tubuh yang perlu di penuhi. Namun catatannya adalah nutrisi tersebut akan di dapatkan dari buah yang masih segar. Jika kita di minta jelaskan pengertian buah segar, lalu apa itu buah segar? Bagaimana cara memilih buah yang segar dan tepat walaupun tidak memiliki kemampuan dalam membedakan buah-buahan?
Sebenarnya memilih buah yang masih segar dan benar-benar matang terbilang susah-susah gampang. Namun jika mengetahui tips dan karakteristiknya, maka itu bukan hal yang sulit. Apalagi, perbedaan antara buah segar dan buah yang tidak segar cukup mencolok. Buah yang segar memiliki definisi dan ciri sendiri. Karena itulah, di butuhkan cara yang tepat agar tidak kehilangan nutrisi dan vitamin yang ada dalam buah.
Pengertian dan Karakteristik Buah Segar
Buah segar adalah buah-buahan yang dapat di konsumsi secara langsung dan tidak membutuhkan lagi pengolahan sebelumnya. Tanpa harus di olah, distributor buah segar sudah memiliki tampilan yang menarik. Yang terpenting adalah nutrisi dan vitamin yang ada di dalamnya masih terjaga tanpa di pengaruhi oleh kondisi ataupun pengolahan.
Semua orang pasti menyukai buah yang masih segar. Ketika pertama kali melihatnya di toko akan langsung merasa ingin membeli. Di lihat dari warna dan bentuknya, buah segar sudah membuat tertarik. Belum lagi rasanya yang masih murni karena memang tidak di olah.
Inilah beberapa cara memilih buah dengan kualitas terbaik:
Warna Cerah
Cara yang bisa anda lakukan ketika memilih buah yaitu dengan melihat warna buah tersebut karena warna buah bisa menentukan tingkat kematangannya. Buah yang mulus dan berwarna cerah biasanya memiliki kualitas terbaik. Sebaliknya, jangan memilih buah yang warnanya terlalu tua atau terlalu pucat. Buah dengan warna tersebut biasanya menandakan jika buah itu belum terlalu matang. Sedangkan buah yang warnanya sangat tua kemungkinan besar sudah mulai busuk.
Melihat Bentuk dan Ukuran Buah
Ciri buah segar selanjutnya adalah anda bisa melihat dari bentuknya. Biasanya ketika waktu layak petik, buah memiliki ukuran maksimal dan bentuk yang sangat khas. Tidak hanya ukurannya, bentuk juga dapat menjadi tanda menentukan kualitas tersebut. Buah yang masih bagus memiliki bentuk yang sesuai dengan bentuk normalnya. Buah tidak normal atau cacat memiliki rasa yang kurang lezat. Untuk itu, anda harus memperhatikan ini dengan cermat.
Memeriksa Kulit Buah
Untuk mengetahui apakah buah import Jakarta itu sudah matang atau belum, maka anda bisa melihat dari kulitnya. Buah segar biasanya memiliki kualitas yang bagus. Sedangkan buah yang tidak bagus biasanya dapat dilihat dari kulitnya yang mulai berkerut, lembek dan rusak.
Apa Saja yang Termasuk Buah Segar?
| No | Buah yang Termasuk Buah Segar |
| 1 | Apel |
| 2 | Buah-buahan beri |
| 3 | Buah-buahan sitrus |
| 4 | Delima |
| 5 | Mangga |
| 6 | Nanas |
| 7 | Pisang |
Tekan Buah dan Lihat Teksturnya
Setelah melihat warna dan kulitnya, ciri-ciri selanjutnya buah masih segar adalah anda dapat melihat teksturnya. Cobalah menekan buah tersebut, buah yang sudah matang biasanya akan memiliki tekstur yang empuk tetapi tidak lembek. Anda sebaiknya jangan memilih buah dengan tekstur yang masih keras karena umumnya belum bisa anda makan langsung atau masih mentah.
Mencium Aromanya
Ciri-ciri buah segar dari supplier buah Jakarta yang harus anda ketahui selanjutnya adalah dengan mencium aromanya. Buah yang berkualitas dan sudah matang biasanya memiliki aroma yang manis dan segar. Sedangkan buah yang belum matang akan memiliki aroma sepat atau tidak memiliki aroma sama sekali. Tidak hanya itu, anda juga jangan memilih buah yang baunya menyengat dan asam karena kemungkinan besar buah tersebut sudah busuk. Anda tentunya tidak ingin membeli buah yang sudah busuk kan? Untuk itu, anda perlu teliti ketika mencium aroma buah tersebut.
Kerapatan Duri dan Rambut
Buah yang berduri atau berambut sudah dapat dipetik untuk dikonsumsi jika duri atau rambutnya sudah merenggang. Untuk itu, jika anda membeli buah rambutan, durian atau nanas, anda harus perhatikan kerapatan duri serta rambutnya untuk memastikan buah tersebut sudah matang. Jika anda mendapati duri serta rambut dari buah tersebut masih rapat, maka ada baiknya tidak memilih buah tersebut. Kemungkinan besar buah belum matang dan tidak bisa anda konsumsi secara langsung.
Memeriksa Kelopak Khusus Buah Naga
Jika anda ingin membeli buah naga, sama seperti daun, ketika membeli buah yang satu ini pastikan juga kelopak yang ada pada buah berwarna cerah dan tidak memiliki tanda seperti warna kecoklatan, untuk memastikan bahwa buah naga berkualitas bagus dan masih segar.
Melihat Letak Biji Alpukat
Ciri-ciri buah alpukat yang sudah matang selanjutnya adalah dengan melihat letak bijinya. Anda tentu akan bingung bagaimana caranya melakukan ini saat alpukat belum dibelah. Cara ini sebenarnya adalah cara lama atau tradisional yang biasa digunakan ketika memilih alpukat. Biji buah yang sudah matang biasanya mudah terlepas dari daging buahnya. Untuk itu, anda bisa menggoyangkan alpukat dan simak pantulan bijinya. Biji yang sudah matang umumnya tidak menempel pada daging alpukat sehingga dapat terdengar bunyi pantulan jika digoyangkan. Lalu, alpukat yang sudah matang biasanya lebih ringan dibandingkan dengan alpukat yang masih mentah.
Mendengarkan Bunyi Ketukan
Untuk mengetahui ciri-ciri buah yang masih segar, anda bisa mengetahuinya dengan mengetuk buah tersebut. Bunyi yang keluar tersebut bisa menjadi tanda untuk mennetukan kematangan dari buah. Melon dan semangka adalah dua buah yang bisa ditentukan kematangannya lewat ketukan. Keduanya, jika diketuk dengan jari dan mengeluarkan bunyi yang nyaring, biasanya buah tersebut masih mentah. Melon dan semangka yang matang, jika diketuk menggunakan jari, maka bunyi yang keluar seperti bunyi tepukan di dada. Sedangkan jika bunyi terlalu kecil, artinya kemungkinan besar buah itu terlalu matang dan akan segera busuk.
FAQ
Apa sebenarnya pengertian dari buah segar?
-Secara harfiah buah segar adalah bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung. Buah buahan mengandung vitamin dan mineral yang sangat diperlukan tubuh. Buah-buahan mempunyai rasa yang beranega ragam, segar dan warnanya menarik.
Apa saja manfaat buah-buahan bagi tubuh kita?
-Sumber Vitamin, Berbagai jenis vitamin ada di buah, Sumber Air dan Gizi, buah merupakan salah satu sumber air untuk tubuh dan kebutuhan gizi yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh, Sumber antioksidan, buah merupakan salah satu sumber antioksidan alami.