Mengkonsumsi jus buah segar bisa menjadi cara yang baik untuk mendapatkan asupan satu atau dua porsi buah dalam hari anda dan meningkatkan jumlah antioksidan yang anda konsumsi. Jus buah akan menjadi tinggi kalori jika ditambahkan dengan gula jadi sangat penting untuk memperhatikan ukuran porsi anda, khususnya jika anda ingin menurunkan berat badan. Sangat penting untuk memilih jus buah 100% dibandingkan minuman bersoda. Ini karena jus akan membantu anda mendapatkan nilai gizi yang lebih baik sedangkan minuman bersoda hanya akan memberikan kalori.
Bagi mereka yang tidak terlalu menyukai buah dari distributor buah segar atau sangat sibuk, mereka yang tidak punya waktu untuk makan apel atau jeruk, minuman jus jauh lebih mudah dan cepat dikonsumsi dengan bonus tambahan yang berguna bagi kesehatan kita. Banyak jus yang mengandung nutrisi dan antioksidan yang bisa membantu meningkatkan gaya hidup sehat.
Jenis Jus Buah Segar dan Sehat untuk Diminum Setiap Hari
Berikut ini beberapa jus buah yang sehat untuk dikonsumsi setiap hari:
- Cranberry
Jus cranberry menawarkan banyak manfaat. Jus cranberry dikenal karena kemampuannya untuk melindungi dari infeksi saluran kemih (ISK). Meskipun penelitian tentang efek ini beragam, namun review yang dilakukan belakangan ini menemukan bahwa mengkonsumsi jus cranberry menurunkan resiko ISK sebesar 32,5%. Jus ini juga tinggi akan antioksidan, termasuk antosianin, flavonol, prosianidin, vitamin C dan E yang bisa membantu melindungi sel-sel anda dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
- Tomat
Buah yang satu ini mungkin sering kita jumpai. Tahukah anda bahwa tomat bisa diracik sebagai minuman yang sehat dan lezat? Banyak orang menganggap bahwa tomat adalah salah satu jenis sayuran karena manfaat kulinernya. Namun secara biologis, tomat adalah buah. Tetapi banyak perusahaan menggolongkan jus tomat sebagai jus sayuran karena rasa dan kandungan gulanya yang rendah.
Jus tomat sangat tinggi akan vitamin C, antioksidan kuat yang mendukung penyerapan zat besi dan meningkatkan kesehatan kulit serta imunitas tubuh. Ini juga merupakan sumber likopen, karotenoid dan antioksidan yang memberikan warna merah pada tomat. Faktanya, 80% likopen makanan dilaporkan berasal dari jus tomat, saus spaghetti atau saus pizza.
Lycopene bisa menurunkan resiko penyakit jantung dan stroke. Misalnya satu review mengaitkan peningkatan asupan likopen dengan resiko penyakit jantung yang lebih rendah 13%. Tetapi jus tomat bisa sangat tinggi garam, mineral yang bisa meningkatkan tekanan darah jika dikonsumsi berlebihan. Mengingat sebagian orang mengkonsumsi terlalu banyak garam, maka cobalah memilih opsi rendah sodium jika memungkinkan.
- Bit
Just bit telah menjadi jus yang sangat populer bagi supplier buah segar dalam beberapa tahun terakhir karena manfaat kesehatan. Jus warna warni ini dibuat dengan mencampurkan air dengan bit. Jus ini relative rendah gula karena sebagian besar sayuran secara alami lebih rendah gula dibandingkan dengan buah-buahan. Apalagi bit adalah sumber betalain, pigmen pemberi warna merah tua pada sayuran. Betalain berperan sebagai antioksidan kuat, berpotensi menurunkan resiko penyakit jantung, peradangan dan jenis kanker tertentu.
Jus bit juga tinggi nitrat anorganik yang terbukti telah meningkatkan kinerja atletik dan menurunkan tekanan darah serta resiko penyakit jantung. Tetapi harus diingat bahwa kandungan nitrat anorganik dari jus bit tergantung pada jenis dan kondisi serta metode pengolahannya. Karena kandungan nitrat tidak tercantum pada sebagian besar label, maka sangat sulit mengetahui sejauh mana jus bit akan memberikan manfaat terkait nitrat.
Jus Buah Segar dan Manfaatnya
| No | Manfaat Minum Jus Buah Segar |
|---|---|
| 1 | Meningkatkan system kekebalan tubuh serta kekuatan otak |
| 2 | Membuat tidur menjadi lebih nyenyak |
| 3 | Meningkatkan energy tubuh |
| 4 | Membantu menurunkan berat badan |
| 5 | Mendetoksifikasi tubuh |
| 6 | Memperlancar system pencernaan |
| 7 | Menahan rasa lapar |
- Apel
Jus apel adalah salah satu jenis jus yang paling populer. Ada dua jenis jus apel yaitu pekat dan bening. Jus apel yang pekat mengandung ampas sedangkan jus apel bening sudah dihilangkan ampasnya. Jus apel adalah sumber potassium moderat, mineral yang bertindak sebagai elektrolit dan penting untuk sinyal saraf dan kesehatan jantung. Meskipun mengandung sedikit vitamin C, banyak varietas apel yang mengandung vitamin C.
Selain itu, apel juga mengandung banyak antioksidan seperti flavonoid dan asam klorogenat yang membantu menetralkan radikal bebas yang merusak sel. Di antara berbagai jenis, jus apel keruh adalah jus yang mengandung antioksidan paling tinggi.
- Jeruk
Jus jeruk adalah minuman di seluruh dunia dan terkenal karena khasiat nutrisinya. Jus jeruk adalah sumber vitamin C yang signifikan, antioksidan yang penting untuk kesehatan kulit serta penyerapan zat besi. Ini juga tinggi akan senyawa fenolik seperti ferulic, klorogenat, dan sinamat. Senyawa ini bisa melawan radikal bebas yang bisa merusak sel dan menyebabkan penyakit.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada 30 orang menunjukkan bahwa minum jus jeruk setelah makan tinggi lemak dan kaya karbohidrat menyebabkan tingkat peradangan yang jauh lebih rendah dibandingkan dengan air minum atau air glukosa. Para peneliti menghubungkan ini dengan antioksidan dalam jus jeruk.
Anda bisa membeli jus jeruk dengan atau tanpa ampasnya dalam distribusi buah dan sayur. Daging buahnya menambahkan sedikit serat meskipun tidak dalam jumlah yang signifikan. Ditambah lagi banyak varietas jus jeruk telah menambahkan kalsium untuk mendukung kesehatan tulang.
- Jeruk Bali
Jus jeruk bali adalah minuman asam yang disukai oleh banyak orang. Jus jeruk bali kaya akan antioksidan penangkal penyakit seperti vitamin C dan senyawa naringin. Tetapi pengolahan buah menurunkan kandungan antioksidan tertentu. Misalnya jeruk bali kaya akan beta karoten dan likopen namun jus jeruk bali kekurangan nutrisi ini.
FAQ
Jus buah murni memang kaya dengan berbagai jenis vitamin dan antioksidan. Yang menjadi masalah adalah jus buah juga kaya dengan kandungan kalori dan gula. Satu gelas jus murni dari apel memiliki kandungan gula sama seperti candy-bars. Oleh karena itu, para ahli menyarankan untuk mengkonsumsi jus 1 gelas saja per hari.
Diet hanya dengan mengkonsumsi jus buah dan sayur setiap hari kemungkinan bisa membantu anda untuk menurunkan berat badan. Jumlah kalori dalam jus yang sedikit membuat tubuh anda terpaksa membakar cadangan energy yang ada dalam tubuh untuk menunjang aktivitas.