Siapa yang tidak kenal dengan buah plum atau yang juga dikenal dengan buah prem? Buah yang manis dan segar ini selain digemari karena cita rasanya juga digemari untuk kesehatan. Harganya yang cukup mahal dan keberadaannya yang hanya bisa didapatkan di distributor buah segar membuat buah ini lebih banyak dikonsumsi oleh kalangan menengah ke atas. Jenis buah plum sepertinya menjadi primadona di kalangan pecinta buah.
Buah plum atau prem termasuk buah yang indah dan berair. Buah ini termasuk dalam keluarga Rosaceae. Prem adalah salah satu dari sedikit buah yang hadir dalam banyak sekali warna. Tanaman budidaya ini banyak ditanam di seluruh dunia termasuk di Jepang, Cina, Eropa, dan Amerika Serikat. Bukan hanya dimakan dalam keadaan segar tetapi buah ini juga banyak diolah. Prem kering adalah salah satu jenisnya.
Jenis Buah Plum yang Manis
Buah plum telah dibudidayakan dan berkembang menjadi berbagai jenis kultivasi. Berikut ini adalah beberapa jenis kultivasi yang cukup populer antara lain:
- Plum Damson
Jenis buah plum yang satu ini memiliki kulit berwarna ungu atau hitam. Daging buah berwarna hijau dan rasanya juga sangat asam. Nama atinnya adalah Prunus institia sedangkan penyebutan kunonya adalah damascene. Plum Damson bisa dikonsumsi secara langsung. Buahnya berukuran kecil dan biasanya diolah untuk dijadikan sebagai kuliner seperti selai. Di Asia Tengah dan Asia Tenggara, buah plum jenis Damson disebut sebagai jamblang.
Sedangkan di Jamaika atau distributor buah import, buah ini disebut dengan bitter damson (damson pahit) atau mountain damson (damson pegunungan). Pohon plum damson memiliki karakteristik cukup kuat. Bahkan pohon ini juga dijadikan sebagai tanaman pelindung dari angin di daerah Shropshire dan Kent, Inggris.
Pohon plum damson di kawasan lain digunakan sebagai naungan untuk tanaman lain yang kurang kokoh. Buah plum damson diperkenalkan kepada koloni Amerika oleh Inggris. Oleh orang Amerika, jenis plum ini dianggap sebagai jenis plum yang paling enak dibandingkan dengan jenis plum Eropa yang lainnya. Plum Damson kemudian ditanam oleh petani Amerika hingga sekarang dapat ditemukan tumbuh liar di Idaho.
- Plum Greengage
Plum jenis ini memiliki tekstur daging yang agak keras. Warna kulit dan dagingnya hijau bahkan ketika sudah matang. Greengage dikenal sebagai salah satu plum Eropa. Tetapi buah ini sebenarnya berasal dari Iran yaitu bernama goje sabs. Greengage cocok untuk ditanam pada kawasan dengan iklim yang sedang.
Plum Greengage memiliki rasa yang manis seperti kembang gula. Buah plum jenis ini dianggap sebagai yang terbaik di antara jenis plum lainn dari gurun. Buahnya berbentuk oval atau bulat dengan tekstur daging buah yang lembut. Ukuran buahnya berkisar antara 2 cm sampai dengan 4 cm.
Buah plum jenis ini diperkirakan pertama kali dikirim ke Inggris pada tahun 1724 dari Prancis. Greengage pun didapatkan di sini. Tak lama kemudian, plum Greengage juga dibudidayakan di Amerika. Bahkan juga ditanam di perkebunan pada masa presiden George Washington dan Thomas Jefferson.
Cara Mengkonsumsi Jenis Buah Plum untuk Diet
| No | Cara Mengkonsumsi Buah Plum untuk Diet |
|---|---|
| 1 | Cara pertama dan yang paling sering ditemui adalah dalam bentuk jus |
| 2 | Mengkonsumsi secara langsung buah plum untuk diet |
| 3 | Pasta plum sangat cocok dijadikan sebagai menu sarapan |
| 4 | Dikeringkan agar plum bisa bertahan dengan lebih lama |
- Plum Mirabelle
Warna plum Mirabelle adalah kuning gelap. Plum jenis ini biasanya tumbuh di Prancis pada bagian timur laut. Dalam Bahasa Inggris, plum Mirabelle lebih sering disebut dengan cherry plum. Buahnya berukuran kecil dan bentuknya oval dengan daging buah bertekstur lembut. Banyak didistribusikan oleh supplier buah segar. Mirabelle dikenal dengan rasanya yang manis. Plum mirabelle seringkali digunakan sebagai bahan pembuatan pie.
Sari buahnya digunakan untuk wine atau brandy. Sebanyak 70% hasil panen buah Mirabelle diolah menjadi selai dan 20% digunakan untuk bahan minuman beralkohol sedangkan sisanya dikonsumsi dalam bentuk buah segar. Buah plum Mirabelle akan berbuah pada bulan Juli sampai dengan pertengahan September di Northern Hemisphere. Cara memanennya cukup unik yaitu dengan menggoyang pohonnya sampai buahnya jatuh.
- European Plum Tree
Pohon ini adalah jenis pohon yang paling populer dan bisa mencapai ketinggian sampai 10 m. Batangnya lurus, kulitnya berwarna coklat gelap. Kadang-kadang pohon ini ditutupi oleh beberapa ranting berduri dalam spesies liar. Sedangkan karakter daunnya bergigi serta panjangnya mencapai 8 cm. Punggung daun ditutupi oleh rambut dan batang halus. Sedangkan buahnya cukup beragam warnanya. Ada yang berwarna kuning sampai dengan biru hitam.
- Plum Jepang
Meskipun namanya adalah plum Jepang tetapi buah ini berasal dari Cina. Di sinilah, buah ini dapat ditemukan dengan liar. Pohon ini menghasilkan buah yang populer di pasaran saat ini karena ukuran dan teksturnya. Inilah salah satu spesies tanaman buah yang juga terkenal dengan buahnya yang dapat dimakan baik dalam keadaan segar ataupun dalam bentuk olahan makanan.
- Plum Amerika
Pohon ini bisa tumbuh dengan liar. Tetapi juga bisa dijadikan sebagai tanaman budidaya. Untuk diambil nilai ekonomisnya, maka tanaman ini dapat dimakan buahnya secara langsung. Pohon ini punya keunggulan berupa ketahannya terhadap hama.
FAQ
Buah plum bukan tanaman asli Indonesia yang beriklim tropis namun tetap bisa dibudidayakan di tanah air.
Menjaga kesehatan sistem pencernaan, menurunkan kolesterol, untuk kesehatan jantung, menurunkan berat badan.